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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deFilete de pescado relleno
Descripción de la receta Filete de pescado relleno
Receta muy sencilla de preparar y ademas es muy nutritiva en la que utilizaremos filetes de pescado, tomate, cebolla, acelgas y cilantro.Recetas de Pescados
Preparación en 3 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 02 Diciembre de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Filete de pescado relleno?
- 8 filetes de pescado (a gusto)
- 3 tomates en rodajas
- 1 cebolla en julianas
- 1 ramo de acelgas
- Unas ramitas de cilantro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara Filete de pescado relleno?
Se sazonan los filetes con sal y pimienta y se bañan de aceite oliva. Se pone un filete en un trozo de aluminio (lo suficientemente grande para poder envolverlo) se le coloca la cebolla, el tomate, el cilantro y las acelgas. A continuación, ponemos encima otro filete y se envuelven muy bien en el aluminio. Cocinamos en una plancha (o comal) durante 5 minutos por un lado, luego se le da la vuelta al aluminio para cocinar 5 minutos mas por el otro lado.
Se puede servir acompañado de arroz blanco.
** Foto orientativa encontrada en la web "facilisimo.com"
Nota del autor
El pescado se puede rellenar con algún otro vegetal a gusto, como calabacitas. Siempre y cuando se tenga cuidado de que los vegetales que se utilicen estén partidos de tal manera que no queden muy gruesos y puedan cocerse en el tiempo que dura la cocción del pescado para que ni quede crudo el relleno, ni se queme el pescado.
Buen Provecho..
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La receta Filete de pescado relleno tiene 1 comentarios
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boricuaenarizona
En Puerto Rico hacen algo similar. Se utilizan dos filetes de mero o chillo (red snapper) y lo rellenan con langosta o camarones, utilizando especies similares. Filete de pescado relleno. boricuaenarizona el 23-03-2010
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